京东日前与青岛啤酒达成合作，实现了存活期仅为6天的原浆啤酒极速配送。业内专家认为，生鲜属于生活必需品，而且具有黏性高、重复购买率高、毛利高的“三高”特性。在生鲜电商的竞争中，除了优秀的货源，冷链配送更是取胜关键。但是，冷链配送比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多。