“三元出的鲜奶当天出厂能当天卖，”昨天，三元食品总经理郭维健向记者透露，三元牛奶目前建立了拥有600多人、300余台冷藏车辆的专业队伍，保证了对京城每天300吨鲜奶的供应。

　　昨天，记者在三元牛奶的养殖基地里看到，整个牛奶生产过程全部实行封闭式的机械化挤奶，其生产过程亦是在完全密闭的环境下进行。“牛奶在刚挤出后，马上被冷却、密封

，由冷藏车运输到加工厂，完全是在封闭条件下进行的，从源奶到成品大约只需6个小时，而且基本能做到当天出厂当天卖，”北京三元食品股份有限公司总经理郭维健表示，为了保证消费者能够喝到新鲜的牛奶，三元食品启动了快捷专业的冷链配送体系，保证京城的鲜奶供应。

　　郭维健向记者介绍说，三元纯鲜奶的保质期一般为48小时，最多不超过7天。三元食品完全是在全封闭的条件下加工而成，同时公司在原有遍布京城社区的鲜奶配送体系的基础上，引进现代物流模式，运用网络调动系统，在夜间就开始把成品送往各销售点，大约需要11到12个小时，保证消费者在24小时内就能喝到当天生产的新鲜牛奶。据悉，目前三元食品建立了拥有600多人、300余台冷藏车辆的专业队伍，保证每天给京城提供300吨鲜奶。