商贸物流领军人物谈服务业
2005/3/24 9:19:29 来源： 作者/编辑：
杭州百大集团股份有限公司董事长董伟平：“是一种激励，也让我们看到有很多工作要去做啊！”当问到百大在这次商贸会议上被评为2004突出贡献服务企业，以及董总被评为优秀经营者时，董总的回答让我们有点意外。
百分之百为大家——杭州百大的服务口号，早就被杭州消费者所熟悉，作为本次杭州商贸业15年规划中武林商圈中的重要一员，我们又有着自己的发展计划。尽管杭州的商场生意不错，但是真正进入中国企业50强的还没有，百货业要发展单靠一个商场是不行的，需要通过各种途径来扩大企业，比如通过资产重组、收购等方式，都是可以大企业的方法。不过现在仅仅是一个探索的阶段，但可以肯定的是百大将更快地融入杭州商贸发展的进程中去，为杭州打造“购物天堂”作出贡献。
杭州解百集团股份有限公司董事长周自力：在采访周总的过程中，最深的感受就是：他对杭州商贸业的15年规划已经研究得很透彻了，因此他总是能把企业的发展和规划结合得很紧。“从规划中看解百是属于湖滨商圈的，而未来地铁的1号入口也是在湖滨附近，从国外的商业企业发展来看，很多百货企业都是借助地铁人流来推动商业发展的。”解百遇到了一个比较好的发展机遇，我们也已经在以此为契机，规划一个三年的发展规划。说到未来的发展方向，其实也就是所谓的错位经营——“休闲风格的经营场所”、“要做杭城休闲品牌最好的商场”将是未来解百发展的方向，到时候去解百的消费者可以得到吃、购、玩、住等一体化的服务。
杭州大厦有限公司常务副总经理童民强：中国加入WTO以来，新兴商业业态的迅速崛起，如超市、大卖场、便利店等，都给我们传统百货业带来了前所未有的压力和挑战。杭州制定了2006—2020年15年商贸发展规划，那么作为杭州大厦这样的传统百货企业出路何在？应该说我们处于15规划中的武林商圈，把自己定位在品牌强势构筑名牌企业、人本服务提升附加价值、励精图治打造精品商场上。
目前，整个大厦已经从“为顾客服务提供名牌商品组合”转变成“为顾客提供一种精致的生活方式”，引进了LV等国际顶级品牌；2003年居家精品广场全新亮相，几十万的整体厨房，几万元的卫浴设施。商场去年花1亿元对B楼进行扩建，从硬件设施到灯光、温度等都是根据国际标准来规范。杭州大厦在未来15年的发展中，还将参与大服务、建设大项目、为中国百货注入新的理念。
银泰百货有限公司副总裁夏雷：我们同样也是处在武林商圈，我们针对的是青年的消费者，几年来也一直在朝着这个方向努力，不过未来15年里银泰的服务主体也会有一定的延伸。因为我们的年轻消费者也在不断地长大，因此我们的服务也是需要不断完善的……在服务年轻主体不变的情况下，商场也会对偏大一些年龄层的消费者做一些补充服务，因为消费者的需要是多样的。整个银泰集团也将在未来通过各种方式进行扩大发展，包括一些新商场的陆续开业以及收购等资产运作。
华润万家超市华东区采购总监董雅娟：在杭州商贸业的15规划中，“农改超”、“镇镇有连锁超市”等规划，对杭州超市未来的发展还是非常有指导意义的。
“杭州华润万家超市是杭州第一家‘农改超’超市，也因此吸引了很多人关注的目光”，一系列的放心蔬菜、放心肉等工程也让我们摸索到了“农改超”的好经验。目前，食品安全是现在市民关心的头等大事，而在规划中提出的——到规划末期杭州主城区基本实现“农改超”，这使得超市在发展生鲜产品方面得到了有力的支持，使超市不再是简单的小百货销售。“镇镇有连锁超市”，则使得超市发展的空间更大了。杭州现有大型超市已经非常多，相对于更广大的农村市场来说，城市已经出现饱和的趋势，因此未来农村连锁超市是一个非常广大的市场。
中国好又多管理高级经理黄世英：非常赞同杭州市制定的15年商贸发展的超市内容。
其实“农改超”是很多先进国家在实行的。因为随着经济的发展，人们的需求也是在提高的，一些农贸市场的质量并不能完全满足大家的需求，而超市的每一道程序都比较严格，可以完全满足未来人们的需求。同样，“镇镇有连锁超市”也是超市一直想要去做的，未来好又多将会把超市从一级城市逐渐开设到二、三级城市。并且将根据不同的需求、人流量来设定“半径消费圈”，开设不同液态的超级市场、中型标准超市、社区便利店。
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