安鲜达牟屹东:功夫在诗外,队伍是最大的本钱
2018/1/9 9:10:05     来源:中物联冷链委     作者/编辑:浙江物流网

  在2017(第十一届)中国冷链产业年会上,易果集团上海安鲜达物流科技有限公司高级总监牟屹东发表《资本加持下的网络扩张》主题演讲:
  对于发展来说,首先要扩张规模,要以市场发展速度为依据;其次是为终端消费者、商家客户提供优质服务;然后是模式创新与稳健发展的权衡;最后是一个强大的系统以及能够让这个强大系统充分充分效能的人力、队伍,这是这个企业最核心的财产。
  ——摘自易果集团上海安鲜达物流科技有限公司的高级总监牟屹东在第十一届中国冷链产业年会上的发言
  演讲内容分为四部分:
  第一、资本加持下的大形势;
  第二、大形势下产生的问题;
  第三、冷链网络在资本加持下建设的特点;
  第四、资本加持下网络扩张的方式。
  新零售、电商、物流、冷链,都是当下资本眼中的宠儿,他们代表着梦想机会、变化、创造、财富,但同样也意味着风险、压力、挫折和失败。把握其变化脉络,搭上发展的快车,准确快位,建立属于自己的商业帝国是许多人心中的梦。

  物流或者生鲜冷链的快速增长有两个助力:第一是消费的转型,即90后开始进入居家消费的年龄段;第二个更重要的转型就是整个物流业在同2B向2C扩张,增长率会显著高于整个社会零售水平增长率。
  我们是社会里超速增长的一部分,必然成为资本眼中的宠儿。2016年固定资产投资相比去年增长8.6%,其中物流仓储投资占总额8.8%,是一个较大的门类。

  投资的亮点主要包括这几点:第一、B2C,基本上是被大集团垄断;第二、农产品的规模化生产,因为投资量大,受益期比较长或者说见效期比较长,但是长期投入对于整个物流冷链来说,这方面的需求一定在未来3—5年爆发;第三、现在的网红即都市O2O,不论是大小资本都想占据一部分市场份额,但都没有形成规模,这是最该关注和激励的部分;第四、自动化、大数据始终吸引资本。
  在以上大形势的基础下,也会出现问题:首先是资本快速大量的涌入,它会使这个市场的价值规律发生一些扭曲,在做判断的时候不能准确感受到客观事实,感受到市场需求,感受到客户的要求,这个时候就更需要投资人和使用投资的人保持清醒的头脑。其次是资本需求的目标有时候会与企业成长目标不一致,如果双方产生比较激励的冲突,可能会走偏失控,特别是在现在这个发展比较快、模式还在探索中的时候,需要团队内沟通、协同、达到一致。最后是资本需要持续加温,一旦中途断供就意味着结束,所以如何持续保证资本的供应,也是整个团队很重要的话题。
  为了减缓上述几个问题的影响,不管是投资方,还是产业方,用资本的纽带捆成一个协调一致的供应链,来更好的抵挡风险、更好的控制上下游的联动,占有更大的市场份额,金融资本与产业资本加速融合,更有效的控制整个链路。
  冷链网络在资本加持下建设呈现一些特点:

  这张图比较有冲击力,由于缺乏冷链,在我国3成以上的蔬果在运输过程中会成为损耗品,只有三分之二能够到达消费者面前,而这些损耗也许只要一个保温箱或者在产地的一次预冷就可以避免。中国冷链网络建设的特点是什么?第一是链路不全,规模不匹配;第二是单位投资密度高,转换灵活性小;第三是发展道路尚未稳定,还在百家争鸣的阶段。

  作为冷链网络,需要多温区的冷库、专用的保冷包装、专门建设质监质控的能力和队伍和保鲜技术持续投入。技术的投入同时也是设备的投入、管理的投入,而这些投入都是专项的,蔬果的冷链系统不能运输肉类,海鲜的冷链系统不能运输蔬果,当客户和市场发生转换,风险就相对较高,这也是冷链建设时需要把握的。另外,是道路的确定,以最后一公里为例,理论或模式的探索都要进行,比如包装冷链还是环境冷链?主动制冷还是被动制冷?利用本身的蓄冷能力体现还是用外冷能力体现?以及关于冷链的安全、卫生、再利用等问题,包括环保、节能问题也在探索中。
  对于发展来说,首先是扩张规模,要以市场发展速度为依据。对市场过于乐观、快速扩张,认为占据市场、扩散网络就会有好收成,很可能成为替别人做“嫁衣”的市场引导者或者市场的开拓者。市场才是最终的裁判;其次是为终端消费者、商家客户提供优质服务;然后是模式创新与稳健发展的权衡。先要维持稳健发展,再去看模式创新,过于强调模式创新可能会丢失原有的稳定收入的部分业务;最后是一个强大的系统以及能够让这个强大系统充分充分效能的人力、队伍。物流行业发展到现在是一个人力密集型的高技术企业,如今对时间、精准性、系统之间的互联互通的要求越来越高,必须发展强大的系统和人力队伍,这也是企业最核心的财产。
  最后简单介绍一下安鲜达,我们是易果集团子公司,致力于生鲜冷链宅配服务。集团分为三大板块:第一块是易果生鲜,主要负责包括天猫超市生鲜、喵鲜生、苏鲜生在内的阿里系的一些生鲜系统的运营;第二块是供应链体系,主要负责产地的建设以及采购和商品管理;第三块是安鲜达,领先且开放的一站式生鲜冷链物流服务平台。安鲜达从2017年7月底到11月初,在短短三个月内实现了基地数量翻倍、产能翻倍,交出了17年双十一、双十二的圆满答卷。网络扩张的过程中资本投入、资产建设的确是很重要的一部分,除此之外,我一句话送给大家:功夫在诗外,队伍是最大的本钱!
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