冷链食品闭环全溯源守护“舌尖上的安全”
2020/7/6 9:47:14     来源:嘉兴日报     作者/编辑:浙江物流网
       日前,嘉兴市民黄薇在华庭街好又多超市购物时,在进口水产品区域发现了不少新悬挂的二维码标志,打开手机用支付宝一扫,冷冻水产品的各类信息就全部获取了,包括检验检疫证明编号、生产或进口批号、境外出口商国家名称、生产日期、进货日期等。“没想到那么方便,你看我买的冷冻巴沙鱼柳,一扫就知道从越南进口的,什么时候生产的,什么时候进货的,都很清楚,这样我们买得也放心。”黄薇表示。
  这一让消费者点赞的二维码就是“冷链食品溯源码”。为进一步健全食品安全追溯体系,近期南湖区市场监管部门依托新上线的浙江省冷链食品追溯系统,积极开展重点主体“浙冷链”系统激活和重点冷链食品赋码工作,加快实现进口冷链食品全链条追溯管理,推动疫情防控重点食品“物防”专项工作落细落实。
  “浙冷链”系统是强化冷链食品全链条追溯管理的重要抓手,可以实现从供应链首站到消费环节产品最小包装的闭环追溯管理,全面掌握冷链食品供应链流向。“浙冷链”上线后,南湖区第一时间迅速行动,以进口或来自重点疫情防控地区的使用冷链运输的畜禽肉、水产品及其制品为“重点产品”,以进口食品经营企业、食用农产品批发市场、农贸市场、大中型商超、提供生食类水产品的餐饮单位、生鲜电商、食品冷库为“重点主体”,高速高质推进冷链食品闭环管理。
  前期,区市场监管局已成立11个“浙冷链”基层攻坚组,确定浙冷链工作推进企业联系人,上门指导企业赋码扫码,并组织进口企业、大型商超开展“浙冷链”小程序专题培训。“在落实原有防控措施基础上,我们加大冷链食品的管控力度,加强监督检查、落实主体责任、建立追溯体系等措施,形成‘闭环管理、溯源倒查、滚动推进、强化规范’的‘物防’工作机制,实现重点主体全覆盖、重点品种全溯源、重点问题全销号。”区市场监管局相关负责人表示。
  这两天,华庭街好又多超市生鲜部副总周璐正忙着超市内几款进口水产品的赋码工作,将产品进货时间、产品规格等基本信息进行录入。“前期,市场监管部门工作人员专程来走访指导,告知我们激活登录‘浙冷链’系统并进行赋码和信息录入的一些事项。”周璐介绍,目前超市涉及的6款产品均已经完成赋码,可以实时掌握产品流向。截至目前,南湖区共激活各类主体114家,赋码1500张,出动2319人次,检查主体1134家次,完成抽检监测15批次,责令整改35个。
  在对“重点主体”的“重点产品”开展监督检查时,南湖区还加大行政执法力度,如发现的环境脏乱差、防控措施不到位、食品票证不全、来源不明、抽查不合格、存在违法违规经营行为等溯源倒查情形,立即启动相关核查,倒查产品来源、主体责任、监管责任。“后续我们还将进一步拓宽宣传渠道,加大‘浙冷链’系统对外宣传,不断提高公众知晓度,供消费者扫码查询,保护消费者权益,增强消费信心,倒逼经营主体自觉履行赋码工作。”区市场监管局相关负责人称。
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